Yahoo Estilo Comer chocolate oscuro mejoraría tu salud cardiovascular
Texto: Maribel Barros
Si eres un verdadero amante del chocolate te tenemos buenas noticias: es probable que tengas una mejor salud cardiovascular de la que imaginabas. De hecho, su consumo podría ser el responsable de que tengas buenos niveles de colesterol bueno y una mejor resistencia a la insulina.
El chocolate oscuro sería bueno para tu corazón. Foto: fcafotodigital/Getty Images
Un nuevo estudio, publicado en la revista The Journal of Nutrition, encontró que uno de los componentes del chocolate podría mejorar tu salud cardiovascular.
Para llegar a esta conclusión, investigadores de la Universidad de Brown realizaron una serie de 19 pruebas a 1,139 voluntarios. A todos les dieron a consumir una cierta cantidad de flavonoles (un tipo de flavonoides que contiene el chocolate) al día, o un placebo, y les hicieron mediciones constantes de varios marcadores de salud cardiovascular.
Al concluir las pruebas, un grupo de investigadores analizaron los resultados para concluir que consumir productos de cocoa con flavonoles, tanto en forma de chocolate o a través de bebidas sí beneficiaría la salud cardiovascular, ya que notaron mejoría en algunos marcadores, como niveles de insulina, glucosa y colesterol.
Los mejores resultados fueron evidentes entre las personas que consumieron entre 200 y 600 miligramos de flavonoles al día. En este grupo fue donde se vieron menores niveles de glucosa e insulina en la sangre, así como un aumento del colesterol bueno.
Quienes consumieron más de esta cantidad mostraron una cierta resistencia a la insulina y una reducción de triglicéridos, pero no un aumento del colesterol bueno.
Si bien no todos los participantes del estudio mostraron mejoría en sus marcadores de salud cardiovascular tras consumir chocolate, los investigadores aseguran que sí había mejoras estadísticas considerables para concluir que consumir los flavonoles beneficiaría la salud.
Pero no todos los chocolates son iguales. Los responsables del estudio piden no generalizar estos resultados, ya que no se refieren ni al chocolate blanco ni a todos los dulces que contengan cacao ya que suelen tener más y aditivos que chocolate.
Estas pruebas no se enfocaron en ver si el consumo de chocolate ayudaría a personas con problemas cardiovasculares o diabetes, pero los responsables sí esperan que estos resultados den pie a estudios más extensos y profundos sobre los efectos del chocolate en la salud.
Los investigadores no compartieron gramos de chocolate contienen entre 200 y 600 miligramos de flavanoles, sí sabemos que la mejor opción para obtenerlos sería a través del chocolate oscuro, o a través de cacao puro.
¿Ya comiste tu dosis de chocolate del día?
@travesabarros
También te puede interesar:
